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お気に入りの喫茶店で思うこと

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2022.06.08

シェアードサービス本部1課 M.A.

喫茶店の「モーニング」というサービスをご存じでしょうか?
朝、喫茶店で飲み物を頼むと、サービスで軽食がついてくるというものです。

私の出身地である東海地方では、こういったサービスが広く行われており、「喫茶店」がより身近に利用されています。
私の実家でも、お休みの日の朝は喫茶店でモーニングと決まっています。
小さな頃から、両親に連れられ様々な喫茶店に行っていますが、その中でも10年以上通い続けているお店があります。
こちらは個人で経営されている全部で30席ほどの小さなお店なのですが、10年間いつ行っても、お客様でにぎわい続けています。

人気の秘密は、美味しさはもちろんのこと、サービスにあるのでは?と思っています。
こちらのお店の店員さんの対応力は本当にすごいです。
恐らく百人程度は常連さんがいると思いますが、お客様ごとに、「ドリンクは何か」、「アイスかホットか」、「トーストのジャムは何味か」など、全て好みを把握しているため、入店後、注文せずとも「いつものメニュー」が出てきます。
お冷をよく飲むお客様には、はじめから2杯の水を持っていきます。
2杯でも足りないお客様には、はじめから水をポットで持っていきます。
他にもあげたらきりがないですが、対応1つ1つがお客様のことを非常によく見ているのだろうなと感じさせるものになっています。
お客様それぞれの求めるものをきちんと把握し、適切にそれを提供しているので、こちらの喫茶店ではみなが快適な時間を過ごしており、多くの人が通い続けるのではないでしょうか。
店員さんの対応を見るたび、お客様ごとに求めることは違っており、求めるものをきちんと把握し、適切にそれを提供するということがサービスにおいては大切なのだなと改めて実感させられます。

弊社では決算アウトソーシングサービスをお客様に提供しておりますが、決算においても、お客様ごとに抱える悩み解決したい内容は様々かと思いますので、お客様としっかり向き合い、ニーズに適したご対応を心掛けて参ります。
フィエルテには、多くのお客様の決算・開示業務より培った多くのノウハウがございますので、お客様に合った形で課題解決をしていくことが可能です。
お困りのことがありましたら、一度ご相談ください!

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