COLUMNコラム

スパイスをひとつまみ

  • 決算アウトソーシング

2022.06.01

CFO オフィス事業本部 シェアードサービス2部 T.Y.

世界中にはたくさんのスパイスがあり、スパイスによって文明が形成され、他所の土地のスパイスを奪うためだけに戦争が行われた歴史があるほど、人類にとっては重要な食材であり、現代でも、一口にカレーと言っても種類は様々で、欧風カレー、インドカレー、スリランカカレーのように使い方一つで同じ名前の料理に全く別の国のイメージを持たせるほど、強い個性があります。

もちろん日本にもたくさんのスパイスが生活に根付いております。
例えば、わさびや生姜、これからの暑い季節にピッタリのミョウガ、うどんやお蕎麦に欠かせない七味(唐辛子、ミカンや柚子、麻、芥子、胡麻やシソ等々)思いついたものをあげただけでも、両手の指じゃ足りません。

さて、なぜこんなお話をしていたかというと最近、プライベートで自家製ジャーキーを作ろう!燻製会を開くぞ!等と誘われることが増えてきました。
始めるにあたっては道具はインターネットで調べて通販で購入すると翌日には届き、食材についてもお肉屋さんに注文するなりすれば満足するものが簡単に手に入ります。

しかし、味付け、そして軸となるスパイスだけは違います。
むしろここが一番楽しいと言っても差し支えはありません。
各々の好みや、その時のテーマに沿って膨大な種類の中から自分たちで選んで行く必要がありました。
選ぶスパイスによって味わいが大きく代わるのはもちろんのこと、前述の通り雰囲気もガラっとかわります。

しかし、素人である我々が書籍ネットで聞きかじった程度の知識で膨大な種類の中から適切なスパイスを選べるとは思えず、餅は餅屋ということで、スパイスの専門店にて使用する食材や好み等のイメージを店員の方へ伝え、膨大な量のスパイスの中からオススメをどんどん選んでいただき、風味のイメージや使い方を聞き実際に購入をしていきました。
最初はうまくいかないこともありましたが、周囲からのサポート試行錯誤を重ねるごとにどんどんと上達していき今では満足の行くものを作ることができるようになり、非常に好みなものができたら強い達成感を得ることができ、今では立派な趣味の一つとなっております。

さて、弊社では決算業務のアウトソーシングサービスを行っております。
一口に決算と言っても業務内容は多義にわたりますが、弊社には単体決算から連結決算、そして開示業務までの多数のノウハウを保有しており、お客様の求めるイメージを実現できるように全力でサポートさせていただきます。
ぜひお気軽にご相談ください。

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