COLUMNコラム

最適な調理器具

  • 決算アウトソーシング

2020.10.28

CFOオフィス事業部 シェアードサービス2課 李 明代

和食の定番おすすめ調理器具3選!

①玉子焼き専用長方形フライパン
このフライパンを使用することで、卵をよりきれいに長い長方形の形で焼くことができます。
日本の朝食でよく登場するメニューの和風だし入りの玉子焼きが作れます。
玉子焼きが苦手な方でも安心して調理できます。
子供のお弁当のおかずでも大人気です。

②サクサク触感の天ぷらが食べられる天ぷら鍋
フライパンでも調理はできますが厚みのあるこの専用鍋なら油の温度を適度に維持してくれるので、カラッと揚がります。
天ぷらは海外でも人気の高い和食の一つです。

③焼魚の横にある大根をおろす為の鋼板
使い方によって、味と触感の調整ができます。
優しく回しておろせば甘く、直角に力をいれておろすと辛くなるそうです。
お好みの大根おろしで焼魚がさっぱりと美味しくいただけます。

日本料理をつくるときは日本の調理器具があると便利です。
最適な調理器具を使うことが美味しく仕上げるためのコツです。

次回はフィエルテのアウトソーシングについてご紹介いたします。
(次回ご紹介する内容は変更する場合がございます)
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